Receptui reikės:

Kavinuko V-60 (02)
Filtras (Hario 02)
Dekanterio
Svarstyklių
16g maltos kavos
Laikmačio

1 žingsnis:

Pasverkite 16g pupelių ir sumalkite. Kavos frakcija turėtų priminti rudąjį cukrų
Įdėkite filtrą į V60 kavinuką ir pastatykite ant dekanterio.
Nupilkite karštu vandeniu filtrą. Tai padės pašalinti popieriaus skonį bei sušildyti indą.

1 žingsnis:

Pasverkite 16g pupelių ir sumalkite. Kavos frakcija turėtų priminti rudąjį cukrų
Įdėkite filtrą į V60 kavinuką ir pastatykite ant dekanterio.
Nupilkite karštu vandeniu filtrą. Tai padės pašalinti popieriaus skonį bei sušildyti indą.

2 žingsnis:

Išpilkite vandenį iš dekanterio.
Pastatykite V60 ant svarstyklių ir nunulinkite.
Supilkite kavą į filtrą.
Pradėkite sukamaisiais judesiais pilti vandenį ant kavos. Pirmiausia 30g vandens ir palaukite kol kava pilnai sugers vandenį
Pastebėsite, kad kava padidėjo ir burbuliuoja. Viskas dėl CO2 dujų susidariusių skrudinimo metu. Leiskite procesui pasibaigti ir kavai išdžiūti.

3 žingsnis:

Vėliau sukamaisiais judesiais nuo krašto iki vidurio įpilkite 120g vandens, pamaišykite pagal laikrodžio rodyklę ir leiskite kavai bėgti į dekanterį.
Matant tirščius supilkite dar 150g vandens ir laukite kol kava pilnai išbėgs į dekanterį.
Nuimkite V60 kavinuką su tirščiais.
Skanaus.

3 žingsnis:

Vėliau sukamaisiais judesiais nuo krašto iki vidurio įpilkite 120g vandens, pamaišykite pagal laikrodžio rodyklę ir leiskite kavai bėgti į dekanterį.
Matant tirščius supilkite dar 150g vandens ir laukite kol kava pilnai išbėgs į dekanterį.
Nuimkite V60 kavinuką su tirščiais.
Skanaus.