APIE MUS
Kavos manufaktūra, dedikuota gamtai ir ūkiui. Ūkiuose ieškome tvarumo, atvirumo, naujų apdirbimo būdų ir tinkamo požiūrio į gamtą. Dirbtuvėse Vilniuje bandome surasti geriausią kavos profilį bei skonį. Skrudinant įvyksta daugybė cheminių jungčių ir bandymų, kol kava pradeda kalbėti ir pasakoti savo istoriją. Ne žodŽiais, o kava stengiamės kalbėti.
NUO UOGOS IKI KAVOS
Kiekvieną savaitę į skrudyklą atvyksta nauji kavos pavyzdžiai. Kruopščiai testuojame, bandome visus įmanomus paruošimo būdus bei domimės ūkininku ar kooperatyvu. Ieškome ne tik puikaus skonio, bet ir istorijos kavos pupelėje. Norime iš ūkio tvarumo, modernaus požiūrio į ūkininkavimą ir ten dirbantį žmogų.
NUO UOGOS IKI KAVOS
Kiekvieną savaitę į skrudyklą atvyksta nauji kavos pavyzdžiai. Kruopščiai testuojame, bandome visus įmanomus paruošimo būdus bei domimės ūkininku ar kooperatyvu. Ieškome ne tik puikaus skonio, bet ir istorijos kavos pupelėje. Norime iš ūkio tvarumo, modernaus požiūrio į ūkininkavimą ir ten dirbantį žmogų.
SKRUDINIMAS
Kava yra skrudinama kiekvieną savaitę mažais kiekiais ir laikoma manufaktūroje kol pasieks savo piką. Per tą laiką tikriname kokybę, ragaujame kiekvieną atskirą skrudinimą ir laukiame kol pupelės pasieks savo geriausias savybes. Tik tokia kava yra išsiunčiama partneriams bei namų ragautojams.
